Gali towarzyszyć będzie konferencja „W krainie lubelskich produktów tradycyjnych i regionalnych”, która ma na celu zarówno prezentację potencjału małych gospodarstw rolnych w zakresie niewielkiego przetwórstwa w rolnictwie, jak i wskazanie rolnikom i wytwórcom produkującym na niedużą skalę ułatwień oraz możliwości prawnych dotyczących procesu produkcji, przetwórstwa i sprzedaży żywności. Specjalnie na tę okazję Urząd Marszałkowski zaprosił grono prelegentów, którzy podzielą się z uczestnikami swoją wiedzą i doświadczeniem.
– Państwa obecność na spotkaniu jest dla Samorządu Województwa Lubelskiego szczególnie ważna, gdyż nie tylko szczycimy się dotychczasowymi dokonaniami na polu lubelskiej produkcji rolno-spożywczej, które są przecież Państwa udziałem, ale jednocześnie dążymy do tego, by tę działalność rozwijać i wspierać – mówi marszałek Sławomir Sosnowski.